Grazie e complimenti per il blog”

Riguardo al link… che tristezza!!! Che ci siano fessi/furbi che li scrivono ci sta tutto, piuttosto sono gli scemi che li leggono e soprattutto ci credono il vero problema…

– difficilissimo riassumere tutto in uno o più post, infatti ho linkato un paio di libri “pesantucci”;

– vero che l’alimentazione ha poco a che fare con la parte “attiva”, più che altro i miglioramenti (o meglio, i non-peggioramenti) si vedono nel lungo o nel lunghissimo periodo;

– per quanto riguarda le calorie, il mio era un discorso generale: ovviamente c’è una bella differenza tra le 200 kcal di una merendina confezionata e le 200 kcal di (per esempio!) un po’ di pasta integrale. Io certi “prodotti” non li reputo nemmeno alimenti/cibi…

– concordo sui grassi, e ho sbagliato a non specificare che ci sono saturi e saturi. La maggior parte delle persone li identifica solo con i grassi animali allo stato solido a temperatura ambiente e mi riferivo a quelli, ma ovviamente ce ne sono altri di più “sani”.
Per il discorso “endurance”, almeno nella corsa, credo sia più importante abituare il corpo a consumare da subito un buon mix di carboidrati e grassi, partendo quindi con le scorte di glicogeno già “intaccate” e allenandosi a ritmi vicini a quelli di gara.

Comunque questo era il primo post, volutamente generico e valido per tutti, sportivi e sedentari… ;-)

E’ vero che l’alimentazione non fa andare più forte, ma comunque sbagli l’approccio, perché in realtà l’alimentazione non ha niente a che fare (o poco) con la fase attiva dello sport, ma ha a che fare con la fase passiva (il recupero) che in un allenamento è importante almeno quanto la fase attiva, l’alimentazione ci aiuta a recuperare meglio e prima, e quindi a poterci allenare di più e quindi ad andare più forte. questa è la chiave di lettura per comprendere perché e come serve alimentarsi.

Sul discorso calorie non sono d’accordo, o meglio certo che le calorie hanno una loro importanza, ma le calorie possono essere vuote o piene, o meglio il cibo può essere cibo poco nutriente o cibo molto nutriente, scegliere di nutrirsi di cibo nutrizionalmente ricco è fondamentale e da solo risolve la stragrande maggioranza dei problemi legati all’alimentazione sportiva.
I grassi a mio parere sono la parte davvero centrale dell’alimentazione sportiva e la vera chiave di volta in uno sport di endurance, la loro qualità è ciò che può farti terminare una spartathlon o farti arrivare stramazzato a una mezza maratona. Specialmente i grassi saturi, il cui nome è simbolo del demonio, sono in realtà la chiave del successo. Esistono vari tipi di grassi saturi, ma questo non ce lo dicono, alcuni sono tremendi, altri fanno benissimo, negli sport di endurance, ma in generale per ogni allenamento oltre i 90 minuti dobbiamo pensare che serve qualche alternativa al glicogeno, e la sola alternativa sono i grassi, per questo servono grassi saturi a catena corta (avocado e cocco) e servono tonnellate di omega-3 e omega-6 per scioglierli e trasformarli in energia, se ottimizziamo questa formula saremo davvero pronti a tutto, certo, allenandosi :)